芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

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芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

准备材料:

红薯 300克

紫薯 300克

芋头 300克

木薯粉 500克

白糖 80克

芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

做法:

红薯,紫薯,芋头削皮,切块

上锅蒸。

一样一样蒸,避免串色。

芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

每样蒸到筷子能扎透即可。

取出用勺子捣成泥。

撒1/3木薯粉,1/3白糖,

倒适量热水,揉成不沾手的面团就可以了。

面团用保鲜膜包住放置10分钟。

三样都揉成面团。

芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

揪适量面团,慢慢搓成细长条。

切成小块。

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撒上干的木薯粉,每一块都要裹上。

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做好的芋圆装袋子里,冷冻起来,随吃随做。

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煮的时候无需解冻。

水烧开放芋圆,用勺子翻动一下,以免粘锅底,煮到浮起来,

捞出过冷水,更Q弹。

芋圆多久熟(芋圆是生的冷冻还是煮熟冷冻)

倒入红豆汤里就是红豆芋圆,也可以煮牛奶西米,就是木瓜牛奶西米芋圆,

随意搭配!

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